Sie können viel mehr als nur Kohl in Sauerkraut und die Milch in Joghurt verwandeln: Milchsäurebakterien sorgen für ein starkes Immunsystem, bekämpfen schädliche Mikroben und halten mit einem niedrigen pH-Wert die Darmflora gesund. Warum sind Milchsäurebakterien so gesund und wie können Sie davon profitieren?

Diese kleinen Helfer wirken verdauungsfördernd, verbessern die Darmflora, verhindern Reizdarm und Verstopfung, beeinflussen positiv den Cholesterinspiegel, binden Gifte und verlängern das Sättigungsgefühl. Doch sie liefern unserem Körper kaum Nährstoffe, obwohl sie darüber hinaus durchaus wichtig für unsere Gesundheit sind. Es geht um Ballaststoffe.

Diese beliebte Zutat für Gebäck und Müsli ist nicht nur ein Superfood, sondern punktet auch mit Omega-3-Fettsäuren und ist eine verdauungsfördernde Ballaststoffbombe. Welche Vorteile haben Leinsamen und was macht sie so gesund?